Antipasti
Auch für unsere Gäste, die von Allergien und Unverträglichkeiten betroffen sind, möchten wir jederzeit gute Gastgeber sein. Vorsichtshalberweisen wir unsere möglich Allergien & Unverträglichkeiten betroffene Gäste ergänzend darauf hin, dass unsere Speissen und Getränke Spuren aus folgenden Lebensmittel enthalten können: a)Eier b)Fisch c)Krebstiere d)Milch e)Sellerie f)Sesamsamen g)Sulphite h)Erdnüsse i)Gluten j)Lupinen k)Schalenfrüchte l)Senf m)Sojabohnen n)Weichtiere 1)Farbstoff 2)Konservierunsstoff 3)Antioxidationsmittel 4)Phospat
Tomaten-Bruschetta mit frischen Kräutern
(i, k,a, f, g, e, m, d)
Büffel Mozarella mit Tomaten-Basilikum Vinaigrette auf Rucola Salat
(a, b, c, d, e, f, g, h, i, j, k, l, m, n)
Hauchdünn geschnittenes Rinderfilet mit Rucola Salat und frisch gehobeltem Parmesankäse
(l, d, g)
Kalbsfleisch mit Thunfisch-Kapern-sauce
(a, b, d, e, g, l)
Garnelen mit Knoblauch in Olivenöl gebraten & pikant
(c, n)
mit Walnuss & Aprikose gratinierter Ziegenkäse auf kleinem Salatbouqet
(d, h, i, k, l)
La minestra
Auch für unsere Gäste, die von Allergien und Unverträglichkeiten betroffen sind, möchten wir jederzeit gute Gastgeber sein. Vorsichtshalberweisen wir unsere möglich Allergien & Unverträglichkeiten betroffene Gäste ergänzend darauf hin, dass unsere Speissen und Getränke Spuren aus folgenden Lebensmittel enthalten können: a)Eier b)Fisch c)Krebstiere d)Milch e)Sellerie f)Sesamsamen g)Sulphite h)Erdnüsse i)Gluten j)Lupinen k)Schalenfrüchte l)Senf m)Sojabohnen n)Weichtiere 1)Farbstoff 2)Konservierunsstoff 3)Antioxidationsmittel 4)Phospat
Tomatencremesuppe mit frischem Basilikum und Mozzarella Würfeln
Gemüsesuppe mit Parmesan
(d, e, l)
Steinpilzcremesuppe mit Trüffel - Öl
(d, e, g, l)
Insalata
Auch für unsere Gäste, die von Allergien und Unverträglichkeiten betroffen sind, möchten wir jederzeit gute Gastgeber sein. Vorsichtshalberweisen wir unsere möglich Allergien & Unverträglichkeiten betroffene Gäste ergänzend darauf hin, dass unsere Speissen und Getränke Spuren aus folgenden Lebensmittel enthalten können: a)Eier b)Fisch c)Krebstiere d)Milch e)Sellerie f)Sesamsamen g)Sulphite h)Erdnüsse i)Gluten j)Lupinen k)Schalenfrüchte l)Senf m)Sojabohnen n)Weichtiere 1)Farbstoff 2)Konservierunsstoff 3)Antioxidationsmittel 4)Phospat
saisonaler gemischter Salat
(e, g, l)
Blattsalate mit Lachswürfel und Garnelen, mit Knoblauch
(c, d, e, g, l, k, n)
gemischter Salat mit Carpaccio vom Rind, Caprese und Garnelen
Blattsalate mit Putencurry
Pasta
Auch für unsere Gäste, die von Allergien und Unverträglichkeiten betroffen sind, möchten wir jederzeit gute Gastgeber sein. Vorsichtshalberweisen wir unsere möglich Allergien & Unverträglichkeiten betroffene Gäste ergänzend darauf hin, dass unsere Speissen und Getränke Spuren aus folgenden Lebensmittel enthalten können: a)Eier b)Fisch c)Krebstiere d)Milch e)Sellerie f)Sesamsamen g)Sulphite h)Erdnüsse i)Gluten j)Lupinen k)Schalenfrüchte l)Senf m)Sojabohnen n)Weichtiere 1)Farbstoff 2)Konservierunsstoff 3)Antioxidationsmittel 4)Phospat
Spaghetti mit Knoblauchöl und Peperoni-Gewürz
(i)
Spaghetti mit Knoblauchöl und Peperoni-Gewürz und Garnelen
(c, i)
Pasta mit frischen Gemüsestreifen
(i, l, e, ,d ,k)
Pasta mit Tomatensoße und frischen, pikanten Kräutern
(i, l, e, d, k)
Pasta mit Putencurry und Gemüse in Sahnesauce
(d, e, g, i, h)
Rigatoni mit Kalbsragout und Edelpilzen
(d, e, g, i)
Pasta mit Lachsstreifen und Garnelen, Sahnesauce und Kräutern
(a, i, d, e, b, e, n)
Pasta auf Rindercarpaccio mit Tomatensauce, Parmiggiano und gerösteten Kräutern
(i, a, d, e, l, k, g, j)
Schwarze und weiße Risentortelloni mit Trüffelfüllung an Steinpilzsauce
(i, a, d, e, l, k, g, j)
Riso
Auch für unsere Gäste, die von Allergien und Unverträglichkeiten betroffen sind, möchten wir jederzeit gute Gastgeber sein. Vorsichtshalberweisen wir unsere möglich Allergien & Unverträglichkeiten betroffene Gäste ergänzend darauf hin, dass unsere Speissen und Getränke Spuren aus folgenden Lebensmittel enthalten können: a)Eier b)Fisch c)Krebstiere d)Milch e)Sellerie f)Sesamsamen g)Sulphite h)Erdnüsse i)Gluten j)Lupinen k)Schalenfrüchte l)Senf m)Sojabohnen n)Weichtiere 1)Farbstoff 2)Konservierunsstoff 3)Antioxidationsmittel 4)Phospat
Reis mit Fischragout
(b, d, e, n, c, l)
Reis an Steinpilzsauce
(i, d, e, l, k, g, j)
Pizze
Auch für unsere Gäste, die von Allergien und Unverträglichkeiten betroffen sind, möchten wir jederzeit gute Gastgeber sein. Vorsichtshalberweisen wir unsere möglich Allergien & Unverträglichkeiten betroffene Gäste ergänzend darauf hin, dass unsere Speissen und Getränke Spuren aus folgenden Lebensmittel enthalten können: a)Eier b)Fisch c)Krebstiere d)Milch e)Sellerie f)Sesamsamen g)Sulphite h)Erdnüsse i)Gluten j)Lupinen k)Schalenfrüchte l)Senf m)Sojabohnen n)Weichtiere 1)Farbstoff 2)Konservierunsstoff 3)Antioxidationsmittel 4)Phospat
Tomatensoße, Mozzarella,
(e,h, j, k, l))
Tomatensoße, Mozzarella, Salami
(e, j, k, l, d, h, j)
Tomatensoße, Mozzarella, Kochchinken
(e, j, k, l, d, h, j)
Tomatensoße, Oliven, Sardellen, Knoblauch
(c, e, k, l, d, h, j)
Tomatensoße, Mozzarella, Salami, Kochschinken, Ei
(j, b, k, e, h)
Tomatensoße, Mozzarella, mariniertes Gemüse
(e, j, k, h)
Tomatensoße, Mozzarella, Kochschinken, Artischocken, Pilze, Tonno
(e, j, k, h)
Tomatensoße, Mozzarella, Ziegekäse, picante Salami, Pilze
(h, e, j, k)
Mozzarella, Rucola, Cherrytomaten, Parmaschinken
(h, e, j, k)
Tomatensoße, Mix von frischen Fisch
(c, d, h, e, j, k)
Weihnachtmenü
mit frischem Gemüse und Kartoffeln, :
mit gerösteten Kräutern dazu frisches Gemüse und Kartoffeln
mit gerösteten Kräutern mit Beilagen,
mit Feige und Schinken in Sahnesauce
gefühlt mit Kürbis, Ingwer, Orange in Hirsch Ragout
Wein
Kellerei: Cantina Tollo
Herkunft: Abruzzo
Trauben/Jahrgang: Montepulciano
Flasche: 0.75l
Farbe:Rubinrot mit leichten violetten Reflexen,
Duft: Duftet nach kleinen roten Beeren , Wildkirsche ybd Veilcehen mit delikat würzigen Noten.
Gescmack: Voller Körper mit guter Struktur und sanft ausbalancierten Tanninen
Serviervorschlag:Ideal zu vorspeisen, Braten Fleischgerichten und mittelreifen Kaesevariationen
Kellerei:Borgo Molino
Herkunft:Friaul
Trauben/Jahrgang:Glaera
Flasche:0.75l
Schaumwein hergestellt aus der exklusiven Auslese von Glera Trauben.
Blass gelb in der Farbe fein Perlend , zart nach Früchten und Blumen im Aroma und Geschmack ausgeglichen harmonisch in seiner leicht lieblichen Struktur.
Kellerrei:Valerio Zenato
Herkunft:Veneto
Trauben/Jahrgang:Treb di Lug Turbiana
Flasche: 0.75l
Dieser elegante Wein hat eine helle leuchtende und zarte Strohfarbe
mit grüngoldenen Reflexen und ein sehr delikantes angenehmes und charakterisches Bukett
Sein Geschmack ist trocken frisch und dabei weich und harmonisch Farbe Strohgelb mit grünlichen Refleksen
Kellerei:Cantina di Saove
Herkunft:Veneto
Trauben/Jahrgang:Chardonnay
Flasche:0.75l
Die Farbe diese Weines ist Strohgelb Sein Bouquet
erinnert an exotische Früchte Melonen reife Stachelbeeren oder grüne Aepfel er ist trocken im Geschmack
Kellerei:
Herkunft:
Trauben/Jahrgang:
Flasche:0.75l
Beschreibung Trockener gut Strucktuierter Weiswein mit sehr Fruchtigem Bouwuet
Farbe: Leichtes strohgelb mit offenen Reflexen
Duft Fruchtige mit Nuancen von Pfirsich und Apfel Beziehungen von eine blumigen Duft.
Alkoholfreie Getränke
Bier